新手C9廚房
自問廚藝不精, 這個廚房學堂便是記載著每天的學習過程, 請多多指教。
Thursday, May 17, 2012
練習唧奶油玫瑰花 (附教學video)
最近發現了一個教整玫瑰花的片段, 非常詳細。
呢兩日終於有啲時間練習吓, 不過真係熟能生巧, 連續唧了幾個之後, 開始領悟到啲秘訣, 不過出黎既效果都係好唔一致, 真係要多加練習至得。
今次用咗250g牛油, 配100g 糖霜,打至軟身後再加1湯匙檸檬汁。 粉紅玫瑰則加了士多啤梨香油, 而第一次用綠茶粉用來做葉的綠色, 雖然無人造色素既綠咁sharp, 不過青青地, 個效果都唔錯, 最激氣就係臨尾唔記得影張全相, 最後個蛋糕下塌, 咩都散晒, 真係論盡。
教整牛油玫瑰花
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