洋蔥蕃茄豬扒

材料

梅頭豬扒 多少 隨意

洋蔥 1/3 個

蕃茄 2 個

醃料

生抽 2茶匙

糖 1/3茶匙

生粉 1 茶匙

調味

水 2/3杯

糖 1-2茶匙

蠔油 1茶匙

獻

水 2湯匙

生粉 1茶匙

做法

1. 先把豬扒加醃料醃30分鐘。

2. 把洋蔥和蕃茄切件。

3. 下油, 放下豬扒煎至兩面金黃, 八乘熟, 盛起

4. 下洋蔥、蕃茄炒片刻, 再加盛起的豬扒, 加入調味兜匀, 煮至肉熟，埋獻即成

。

註：

1. 雖然沒有加茄汁, 但有蕃茄也可吃出茄汁的味道。