如何保持馬鈴薯的色澤不變黑?

馬鈴薯富有澱粉質, 所以很易變黑。可將去皮的馬駖薯放入加了少許白醋的水中浸泡, 即可保持馬鈴薯的色澤不變黑。

[资料來源：新手學做菜]