洋蔥蕃茄免治肉

今晚用現有的材料炮製咗呢味洋蔥蕃茄色治肉, 比屋企兩位老細掃清光。

材料

免治豬肉 (或牛肉) 隨意

洋蔥 (切粒) 1/3 個

蕃茄 (切粒) 2 個

甘菇 (切段) 50g

醃料

生抽 2茶匙

糖 1/3茶匙

生粉 1 茶匙

調味

水 2/3杯

糖 1-2茶匙

蠔油 1-2茶匙

獻

水 2湯匙

生粉 1茶匙

做法

1. 先把免治肉加醃料醃10分鐘。

2. 把其他材料切粒。

3. 下油, 放下免治肉炒至半熟, 下甘菇、洋蔥、蕃茄炒片刻；加入調味兜匀, 慢火煮至肉熟，埋獻即成，可以配飯或意粉吃

註：

1. 材料可加粟米, 薯仔, 紅蘿蔔等, 任意配搭。

2. 汁液甜甜地, 配上飯或意粉, 小朋友特別喜愛。