雪梨海底椰湯

女兒很喜歡飲湯, 加上咳完刚刚好返, 上网見到有呢個湯, 即管試吓。什少煲湯既我, 估唔到一煲就煲"爖", 要煲第三次至成功, 真係失禮。

材料 :

豬展一斤

雪梨 2個

海底椰 10小塊

南北杏 2湯匙

蜜棗 3-4粒

做法 :

1. 雪梨洗淨，去核及心，切件備用。海底椰洗淨，切小件。南北杏及蜜棗洗淨，待用。

2. 煲滾水，放入豬展飛水。將豬展取出，用水沖淨，備用。

3. 將12碗清水注入煲內，放入雪梨，用中火煲至滾，再加入其餘材料，煲約三小時，加適量鹽調味，趁熱飲用。

參考食譜