煎薯餅
見買左的薯仔未整，即上網搵下有咩簡單薯仔食譜，呢個真係啱晒我，做法材料都超簡單，女兒仲好鐘意添。
材料
雞蛋 2只
薯仔
1個
其他自選材料(紅蘿蔔，洋蒽等)
生粉 3茶匙 (按需要調節)
水 酌量
調味
鹽 胡椒粉
做法
1)
薯仔去皮、切絲，在滾水煮2分鐘，盛起，用水沖一沖，待用。
2)
打蛋，加入薯絲及喜愛的材料(切絲)，加入生粉，調成糊狀，最後加調味拌勻。
3)
平底鍋加油，放在鍋裡，用小火煎至兩面金黃。
