自問廚藝不精, 這個廚房學堂便是記載著每天的學習過程, 請多多指教。
另一味用免治肉做材料的就係煎蛋角, 簡單又好食。
材料
免治豬肉 100g
鷄蛋 2隻
生粉3湯匙
調味
鹽1茶匙
砂糖1/2茶匙
做法
1) 把蛋打成打漿, 加入免治肉, 生粉, 及調味。
2) 燒熱易潔鑊, 下油, 將粉漿加入, 煎至熟透即成。
。
個人意見：如免治豬肉已醃過, 可不加調味, 以免味道過濃
京醬炒薯絲 ~ 一餸兩味慳錢住家菜
[參考書: 慳錢家常菜 ]
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