Monday, April 4, 2011

如何增加牛肉的軟嫩度?

醃牛肉時添加少量的梳打粉或嫩肉粉, 可增加牛肉的軟嫩, 但用量不可多, 以免產生苦澀味。


[资料來源:新手學做菜]

No comments:

Post a Comment