清蒸倉魚

因為怕食骨, 所以好少食魚, 係都買魚柳或倉魚咁冇咩骨既魚。

好少蒸魚, 因為唔識, 以前煮倉魚都係煎咗後再加豉油就算, 快靚正。 今次第一次依足程序, 加埋羌葱咁蒸, 仲整埋diy甜豉油, 效果真係零射唔同, 好味好多咖！

材料

倉魚 1件
葱 (切段) 1根
葱絲 適量
羌茸 少許
羌片 2片

甜豉油

生抽 1湯匙

糖 1茶匙

水 4湯匙

做法

1. 先把倉魚洗淨, 擦乾。
   


2. 把葱段放在碟上, 再放魚在上面, 擺上羌片, 蒸約8-10分鍾。
   


3. 倒出蒸魚汁,(本來要夾掉葱段和羌片, 同落胡椒粉, 不過都冇做到)。
   


4. 
   
   燒熱油, 加入羌絲和葱絲, 加入甜豉油材, 一滾即熄火，再淋在魚上。