焗辣味鷄翼 (附食譜)

材料

鷄翼 12只

調味

生抽 2tbsp
糖 1tsp
豆辦醬 3tbsp

做法

1) 把鷄翼淨, 吸干水份, 把調味均勻塗上鷄翼, 醃20分鐘；同時把焗炉預熱至180度。

2) 在烤盆上鋪上焗炉錫紙, 把1)的鷄翼連汁倒在烤盆上, 再把錫紙對接, 把鷄翼封住。

3) 放入預熱的焗炉, 用180度焗20分鐘即成。

Melody蛋糕卷【彩繪蛋糕卷】

第一次做, 係塊面甩咗少少, 都幾似呀！

食譜都係跟之前個斑馬紋蛋卷差唔多, 遲啲至post上黎, 暫时就參考住呢個先啦。

蛋汁芝士火腿菠菜麪 -【自創免焗食譜】

星期六無買餸, 唯有將屋企僅有的材料自創咗呢味蛋汁菠菜麪, 用蛋汁係因為之前做蛋卷同馬卡龍剩了好幾隻蛋黃, 放在雪櫃已好幾天, 想清咗去. 哈哈, 不過出黎效果又好唔錯喎, 起碼我果兩個老細同我清晒啦！

材料

菠菜麪  4個
火腿 4塊 (切小段)
木耳 3個 (已浸並切細件)
蛋2只 或蛋黃 4只
清水  4-5湯匙
牛油 2湯匙
蒜茸 1湯匙
芝士  1片

做法

1) 煲滾水一大煲, 加入菠菜麪,煮至軟身, 盛起, 用冷開水沖一沖, 備用。
2) 下牛油到平底鍋, 加入蒜茸略炒, 加木耳, 火腿炒一會
3) 把菠菜麪加入,兜勻。
4) 鷄蛋打勻, 加入清水, 拌勻成蛋漿后, 加入鍋內快炒。
5) 最后加芝士, 並不停兜勻, 避免痴底, 亦可灼量加入水,煮至汁料拌勻麪后上碟。最后洒上香草即成。