簡易Tiramisu (連食譜 ~ 沒有酒精的老少咸宜版)

由於工作關係, 做蛋糕的時間也少了, 只是趁著一些特別日子才決心要做一做, 但也要選些簡單的來做, 好像Tiramisu咁, 想食又不用花時間, 唯有買啲預拌粉, 仲可以同埋個女一齊整, 實行上堂親子課。

呢款Tiramisu為了令小朋友都啱食, 把rum酒改了美祿, 其實咩味都可以, 只是咁啱屋企有樽美祿粉。之前買了一包手指餅, 分開兩次用, 老公生日同女兒一齊整, 效果唔錯, 決定媽媽生日再整, 因實在太方便了。


材料 (6吋份量)

Tiramisu慕絲預拌粉   100g
淡忌廉                        500g
水                                100ml
美祿                            一杯
手指餅                        一包
可可粉                        適量

做法

1. 預拌粉加水拌勻
2. 淡忌廉放入預先雪過的大碗內, 用攪拌器打起(約8乘), 與1.拌勻
3. 用保先紙包好蛋糕模底部
4.手指餅掃上已沖調好的美祿, 放在蛋糕模上, 把2倒入
4. 冷藏約2-3小時, 最後洒上可可粉即成